|
Durante
siglos, un conjunto de condiciones ecológicas y culturales
crearon una manera propia de alimentarse en la cuenca
mediterránea que coincidía en sus características comunes.
Es lo que comúnmente llamamos dieta mediterránea y que se
caracteriza por el consumo de verduras y frutas, cereales
y legumbres, aceite de oliva, y, por supuesto, pescado
entre los diferentes alimentos proporcionados por la
tierra y por el mar.
En la "pirámide de los alimentos" pueden
verse representados los diferentes grupos de alimentos y
la importancia cuantitativa que deben de tener en nuestra
alimentación según el tamaño que ocupan en la pirámide.
|
